Le patatine fritte piacciano a grandi e piccini. Non si tratta di un alimento particolarmente salutare, ma se evitiamo di accompagnarle con salse, e altri condimenti, possiamo mettere d’accordo palato e calorie.
E’ dalla fine del 1600 che le patatine hanno fatto impazzire il mondo e ci azzardiamo a pronosticare che continueranno a titillarci le papille gustative fino alla fine del mondo!
Le patatine fritte sono originarie del Belgio e sono divenute famose in America. In Inghilterra vengono chiamate “chips”.
Sebbene le patatine fritte siano state inventate in Europa, le patate da cui sono prodotte sono originarie delle Americhe e sono state importate.
Da un punto di vista nutrizionale la buccia delle patate contiene importanti vitamine che vanno perse se la buccia viene rimossa.
La prima comparsa di patatine fritte in America potrebbe essere avvenuta durante una cena diplomatica organizzata da Thomas Jefferson.
