Biscotti: da quali scegliamo deriva il futuro delle foreste tropicali

Probabilmente non ne siamo consapevoli ma nello scegliere biscotti, snack merendine, possiamo decidere il prossimo futuro delle foreste tropicali. Alla base di questi prodotti da forno, ricchi di zuccheri, vi  è l’olio di palma, che si estrae principalmente nelle foreste di Malesia e Indonesia.E’ proprio questo olio vegetale ad essere respondabile della deforestazione in atto, in quanto le multinazionali per estrarre quest’olio dalle palme fanno abbattere ettari e etari di foresta che quindi cedono il posto alla coltivazione delle palme.

Il 90% dell’olio di palma che viene utilizzato in tutto il mondo viene estratto da una particolare palma (Elaeis guineensis) che si coltiva soprattutto in Indonesia e Malesia. L’allarme sulla deforestazione in atto in particolare viene lanciato dal WWF, che sottolinea come ancora 50 anni fa l’82% dell’Indonesia era ricoperta di foresta, mentre già nel 1995 la percentuale è scesa al 52%, e continuando di questo passo entro pochi anni le foreste indonesiane saranno completamente distrutte.

A causa di questo consumo globale di olio di palma, ammonisce il WWF, stanno scomparendo le ultime foreste nell’isola di Sumatra che mettono a rischio la sopravvivenza di oranghi, elefanti, tigri, rinoceronti specie ormai in via di estinzione. Sarebbe un danno inestimabile considerando che queste foreste sono fondamentali per la biodiversità e per i complessi e delicati ecosistemi naturali da cui dipende anche la sopravvivenza delle popolazioni locali.