Uno degli ingredienti alla base della
dieta mediterranea è proprio l’
olio di oliva. Una nuova ricerca ha svelato come l’
olio extra vergine d’oliva è anche in grado di prevenire il
tumore al colon. Lo studio nasce dalla collaborazione tra l’Università Campus Bio-medico di Roma, Università degli studi di Teramo, Università degli Studi di Camerino e Karolinska Institutet di Stoccolma. I ricercatori sono riusciti ad individuare un meccanismo preventivo attraverso cui l’
olio di oliva riesce a prevenire il
cancro al colon. In pratica l’olio di oliva è in grado di aumentare l’espressione del gene oncosoppressore CNR1. I ricercatori sottolineano quindi come una
dieta appropriata oltre che a prevenire i tumori, può prevenire anche altre patologie diffuse, quali i disturbi neurologici, l’obesità e il diabete.
La ricerca dimostra come la dieta sia in grado di agire su geni sensibili ai fattori ambientali, per cui il tipo di alimentazione che scegliamo può comportare anche delle importanti modificazioni ai nostri geni. La scoperta è molto importante se solo si pensa che il cancro al colon colpisce ogni anno 40mila donne e 70mila uomini. Lo studio è stato pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry.
