E’ quanto emerge da uno studio condotto dai ricercatori della School of Medical Sciences della Università di New South Wales di Sidney. Secondo questa ricerca un consumo esagerato di zuccheri produrrebbe una infiammazione del sistema nervoso centrale che andrebbe ad intaccare l’area cerebrale dell’ipocampo che presiede alla memoria spaziale, ovvero a quella che ci consente di ritrovare gli oggetti riposti o spostati pochi momenti prima.
Gli scienziati sono giunti a queste conclusioni conducendo un esperimento sui roditori a cui per un breve periodo dell’anno sono state aumentate le dosi di zucchero. Il risultato è stato che i roditori avevano difficoltà a compiere azioni semplici svolte abitualmente. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Brain Behavior and Immunity.
