Si sa che la
colazione è il pasto più importante della giornata perché ci deve dare la carica giusta per affrontarla nel migliore dei modi. Generalmente siamo abituati a farla con
cappuccino e
brioche,
cornetto o
biscotti a seconda dei gusti. In realtà stando a uno studio condotto da Yoshihiko Koga, docente nella prestigiosa Kyorin University Hospital di Tokyo, la migliore colazione per dare la giusta
energia al cervello non sarebbe quella tradizionale. Stando ai risultati di questo studio
mangiare del gelato a prima mattina migliorerebbe i tempi di reazioni e la velocità di elaborazione delle informazioni da parte del
cervello. I volontari che hanno assunto tre cucchiai di
gelato a stomaco vuoto di prima mattina si sono dimostrati capaci di risolvere più rapidamente alcuni esercizi di logica rispetto agli altri partecipanti all’esperimento che invece non avevano mangiato
gelato a colazione.
Per i ricercatori ciò dipenderebbe dal fatto che i volontari che avevano mangiato questo alimento presentavano un aumento di onde alfa che controllano i livelli di concentrazione, di rilassamento e coordinazione mentale. Insomma sulla base dei risultati di questo studio il gelato riuscirebbe a darci la carica giusta per la giornata meglio del caffè e del latte.
