In particolare vuole battere il Guinness World Record, arrivando a pesare 730 chili. Insomma ha scelto consapevolmente di diventare più obesa, pur essendo consapevole dei rischi che corre per la salute.
Ogni giorno per non perdere neanche un etto, segue una dieta che comprende circa 20mila calorie.
Susanne, ironia della sorte, è sposata con un cuoco di 38 anni, ed è anche madre di due figli. Così in particolare ha raccontato ai media americani la sua storia d’amore: “È il cielo che ci ha fatto incontrare. Io amo mangiare e Parker ama cucinare. Siamo una coppia perfetta. Voglio essere la donna più grassa al mondo e per Parker va bene. Ama le donne grasse e vede quanto io sia felice quando mangio. Le sue abilità culinarie sono state ovviamente parte della nostra attrazione. Come avrei potuto resistere ad un uomo con questi talenti in cucina? Il suo piatto caratteristico, gli spaghetti alla bolognese, è il mio preferito. Potrei mangiarlo tutto il giorno”.