Salmone contaminato da listeria: i lotti richiamati

Nuovo caso di contaminazione alimentare da listeria. Stando a quanto si può  leggere sul sito della Unicoop Tirreno, un lotto relativo al salmone norvegese affumicato affettato è stato richiamato per la possibile presenza del batterio della listeria monocytogenes. Il prodotto preconfezionato della Kv Nordic riguarda il lotto interessato numero 801252 con le date di scadenza relative al 16 e 23 agosto agosto 2018. L’alimento è prodotto dalla Eurofood S.P.A. e viene venduto in confezioni da 50 grammi. Il salmone affumicato riguardante il numero di lotto indicato non deve essere consumato, ma va riportato indietro al punto vendita per ottenere il rimborso. L’Unicoop Tirreno fornisce anche il seguente recapito telefonico per chi desiderasse ulteriori chiarimenti: 0244876. La listeria deriva da un batterio che può provocare sintomi simil-influenzali quali febbre, mal di testa e malessere. Si tratta di un microrganismo che si sviluppa tra +3°C e i 45° pertanto è in grado di contaminare gli alimenti anche se sono conservati in frigorifero.Ne esistono due forme: la più diffusa causa diarrea che si manifesta poche ore dopo aver ingerito il cibo contaminato e quella più grave che invece è invasiva e sistemica e può dar luogo a encefaliti, meningiti e finanche sepsi.