California: caffè come il fumo, “rischio cancro” da indicare in etichetta

In California sulla base di una sentenza di un giudice secondo cui il caffè potrebbe causare il cancro, la nota bevanda dovrà riportare l’etichetta che informa su questo possibile rischio, allo stesso modo di quanto avviene già con le sigarette. Nello specifico il pericolo deriverebbe dall’acrilammide prodotta durante la torrefazione ad alte temperature. La notizia ha fatto in breve il giro del mondo visto che sono tantissimi gli amanti di questa bevanda che ci dà una bella carica di energia ad ogni risveglio. D’altronde i rischi per la salute non deriverebbero dal caffè in sè, bensì dalla presenza dell’acrilammide.

 

Tuttavia la diposizione del giudice americano non è  definitiva pertanto può essere ancora contestata.