Farina di mais contaminata: i lotti ritirati dal Ministero

Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro dal mercato della farina di mais gialla bramata venduta con il marchio “AZ. AGR. BUONO E BIO”. In particolare il lotto richiamato è risultato contaminato da micotossine, ovvero fumonisine che sono tossine da funghi del genere Fusarium. A tal proposito l’Istituto Superiore di Sanità riporta che le fumonisine “sono prodotte da funghi del genere Fusarium, soprattutto F. verticilloides e F. proliferatum. Le fumonisine attualmente studiate sono la Fumonisina B1, B2 e B3. Le fumosinine in particolare presentano un elevato grado di tossicità. Pertanto è questa la motivazione sottesa al provvedimento del ritiro. Nello specifico il provvedimento del ministero riguarda il  lotto L 17081 con scadenza 22-03-2018 delle confezioni da un kg. Pertanto chi l’avesse acquistato è pregato di non consumarlo e di riconsegnarlo al rivenditore.