Dopo le libagioni di Natale e Capodanno urge smaltire i chili di troppo accumulati con una dieta appropriata. In proposito vi sono varie diete consigliate, quella cosidsetta detox va per la maggiore in quanto aiuta l’organismo a depurarsi dalle tossine accumulate nel corso di queste festività. Tuttavia potrebbero non funzionare a monte a causa della composizione del microbiota, ovvero l’insieme di microrganismi che colonizzano il nostro intestino. La scoperta si deve a una ricerca condotta dalla Washington University di Saint Louis, che ha visto la partecipazione tra gli altri anche di Luigi Fontana, dell’Universita’ degli Studi di Brescia. In particolare dalla ricerca è emerso che i batteri che si trovano nell’intestino, nel caso in cui si cambia dieta vengono eliminati con difficoltà a beneficio di altri micorganismi derivanti da un nuovo regime alimentare.
In particolare gli studiosi hanno osservato che i batteri abituati a cibi grassi solo con difficoltà riuscivano ad adattarsi a una dieta più sana, a base di frutta e verdura. Tale difficoltà limiterebbe in parte quindi il successo delle diete dimagranti intraprese dopo le festività. La ricerca è stata pubblicata su Cell Host & Microbe.
