Siamo abituati a fare la prima colazione con cappuccino e brioche, cornetto o biscotti a seconda dei gusti. Eppure stando a una ricerca condotta da Yoshihiko Koga, docente nella prestigiosa Kyorin University Hospital di Tokyo la migliore colazione per svegliare e dare la giusta energia al cervello non sarebbe quella classica. Stando a questa ricerca mangiare del gelato a prima mattina avrebbe l’effetto di migliorare i tempi di reazioni e di aumentare la velocità di elaborazione delle informazioni da parte del cervello. I volontari che hanno assunto tre cucchiai di gelato a stomaco vuoto di prima mattina si sono dimostrati in grado di risolvere più velocemente alcuni esercizi di logica rispetto agli altri partecipanti all’esperimento che invece nopn avevano mangiato gelato a colazione.
Per i ricercatori ciò dipenderebbe dal fatto che quanti avevano mangiato questo alimento presentavano un aumento di onde alfa che controllano i livelli di concentrazione e di rilassamento e coordinazione mentale. Insomma sulla base di questa ricerca dovremmo rivedere un po’ il menù della colazione.
