Dallo studio emerge proprio una correlazione diretta tra l’alimentazione a base di frutta e verdura e la prevenzione del rischio di sviluppare ben 11 malattie croniche. Tali effetti benefici si ottengono anche da alimenti che non rientrano propriamente nella nostra tradizione alimentare, ad esempio cereali esotici quali quinao, sorgo, miglio, avena, segale, orzo e mais.
La frutta e la verdura però producono benefici differenti nel senso che mangiare frutta rende meno esposti allo sviluppo di patologie croniche, mentre chi consuma la verdura e soffre già di una patologia cronica, ha minori probabilità di svilupparne una seconda. Per ottenere questi benefici bastano appena 57 grammi al giorno di frutta.
[…] 2015 a Milano è stato presentato dal suo inventore Matteo Sansoni un apparecchio per produrre frutta e verdura direttamente sul nostro balcone, consentendo così di realizzare un vero e proprio orto in casa. Si […]