L’Università di Edimburgo e Cambridge hanno pubblicato uno studio su alcune proprietà del cioccolato fondente. In particoalre la ricerca ha evidenziato la presenza di magnesio nel cioccolato fondente. Si tratta di un minerale molto importante che regola i ritmi sonno-veglia assicurando una migliore qualità al nostro riposo. Per assicurare questi effetti la dose ideale di magnesio da assumere va da 300 a 400 mg ogni giorno. Ma il magnesio ha altre proprietà molto interessanti per la nostra salute. Fa bene al sistema immunitario in quanto aumenta il numero delle cellule T-helper che sono fondamentali per combattere cancro e infezioni. Per i ricercatori basta seguire una sana alimentazione per assumerne il quantitativo giusto. Questi sono gli alimenti maggiormente ricchi di magnesio: avocado, yogurt, frutta secca, pesce, semi di zucca, mandorle e verdure a foglia verde. Insomma abbiamo un altro motivo per consumare questo alimento così prezioso per la nostra salute. La ricerca è stata pubblicata su Nature.
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