Il grigio fumoso che si stende sulle nostre città velandole di una patina collosa e annebbia il paesaggio oscurandolo in una densa caligine, non può certo definirsi panoramico, oltre che salutare. All’Expo 2015 a Milano è stato presentato dal suo inventore Matteo Sansoni un apparecchio per produrre frutta e verdura direttamente sul nostro balcone, consentendo così di realizzare un vero e proprio orto in casa. Si tratta di un progetto messo a punto dalla start-up “Veve – vegetali in verticale”. Per realizzare questo orto per l’auto-consumo è sufficiente disporre di un balcone. Con questo sistema innovativo in pratica le radici di verdure e ortaggi non si consolidano nel terreno ma sono sospese nell’aria e le sostanze nutritive vengono erogate tramite nebulizzazione. Con questo metodo è possibile piantare oltre 200 piante in un solo metro quadrato per 2,30 metri di alteza. Basta attaccarlo alla prese elettrica e riempire il serbatoio d’acqua per metterlo in funzione. Inoltre rispetto alle risorse idriche necesarie per un orto tradizionale questa soluzione permette di risparmiare il 90% di acqua.
Queste le carattristiche fondamentali di Veve descritte dal suo stesso inventore: “Garantisce la sicurezza alimentare, dato che basta un semplice balcone o anche un angolo di una stanza per avere frutta e verdure fresche e controllate direttamente; sono prodotti nutrizionalmente validi, visto che fornisce a una famiglia di quattro persone il fabbisogno giornaliero di vitamine e nutrienti; non ultimo insegna il valore del cibo, stando a contatto ogni giorno con ciò che si consuma“.
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